2021
八月

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【玛纳心厨房】12|家常木须肉：开仪幸福料理

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北方菜里用做配菜的炒鸡蛋叫做“木须”，比如木须肉、木须虾仁、木须黄瓜、木须柿子等等。“木须”应该是“木樨”的谐音，木樨就是桂花，因为炒鸡蛋的颜色嫩黄，和桂花相似， 因此被称为“木须”。炒木须肉的另外一个主要食材就是黑木耳，黑木耳的功效之一就是可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足，另外也有助降低血黏度，让血液畅通，避免罗患血栓及冠心病。这道菜是开仪老师喜爱吃的一道菜喔！

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